Creme (sopa) de abóbora

Receita

Ingredientes:

500g de abóbora

1 litro de água

1 Cebola grande 

2 dentes de alho

1 colher de manteiga ou margarina

Queijo ralado

Sal q.b (a gosto)

Modo de preparo:

Coloque a abóbora, a cebola e o alho para cozer na água com sal. Quando a abóbora estiver macia, desligue o fogo e deixe esfriar. 

Passe na varinha mágica (mix), ou coloque para bater no liquidificador, até formar um creme.

Coloque de volta na panela, misture a manteiga e deixe ferver para tomar gosto.
Polvilhe o queijo ralado por cima e sirva quente.

É um prato perfeito para o frio... Uma delícia!

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções