quinta-feira, 17 de setembro de 2015

Pão de queijo 




Receita

Ingredientes:

1/2 xícara de óleo
1 xícara de água
1 xícara de leite
Sal q.b (a gosto)
500g de polvilho doce
2 ovos
2 xícaras de queijos de sua preferência. 

Eu faço com queijo da ilha (Portugal) e flamengo (queijo bola), mas no Brasil pode-se fazer com minas padrão meia cura ralado e queijo parmesão.

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, a água, o leite e sal.
Despeje sobre o polvilho, em uma tigela, mexendo com uma colher e deixe esfriar.
Quando já estiver em temperatura ambiente, adicione os ovos, um a um, misturando.
Acrescente o queijo e misture bem. Modele as bolinhas e coloque em uma forma.
Leve ao forno pré aquecido, durante 25 minutos ou até dourar levemente.
Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento:40 unidades


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